Đờm là biểu hiện của nhiều chứng bệnh do viêm nhiễm đường hô hấp như: viêm họng, viêm mũi, viêm xoang,…và canh củ cải được sử dụng như một giải pháp hiệu quả chữa tiêu đờm.
- Món ăn bài thuốc cổ truyền tốt cho bệnh máu nhiễm mỡ
- Món ăn bài thuốc cổ truyền tốt cho bệnh tim mạch
- Món ăn bài thuốc từ lươn hỗ trợ điều trị hiệu quả rất nhiều căn bệnh
Giải pháp tiêu đờm hiệu quả nhờ canh củ cải
Ra đờm thường xuyên là bệnh gì?
Theo Dược học cổ truyền, triệu chứng ra đờm kéo dài là một biểu hiện của rất nhiều bệnh mạn tính liên quan đến vùng hầu họng như viêm xoang mũi mạn tính, viêm họng mạn tính, viêm phế quản mạn tính, hội chứng trào ngược dạ dày thực quản, giãn phế quản,… Đờm có mủ dạng nước sền sệt, nếu để quan sát ta thấy lắng thành 3 lớp: trên là khối mủ sủi bọt, giữa là lớp sền sệt, dưới là bã mủ đục và chất hoại tử. Việc ra nhiều đờm liên tục có thể người bệnh mắc các bệnh về đường hô hấp nhung chủ yếu thường là viêm phế quản mạn và giãn khí phế quản. Hiện tượng giãn khí phế quản có kèm bội nhiễm, đờm thường có nhiều vào buổi sáng sớm. Viêm phế quản mạn là bệnh đặc trưng bởi sự tạo lập đàm nhớt nhiều trong phế quản với biểu hiện ho khạc đàm tối thiểu 3 tháng liên tục trong một năm, kéo dài trong hai năm liên tiếp. Cả hai bệnh này thường kèm theo ho.
Món ăn bài thuốc trị đờm từ canh củ cải
Hiện nay việc tiêu đờm có nhiều giải pháp khác nhau, trong đó việc áp dụng vào trong các bữa ăn là một trong những giải pháp tối ưu hiện nay. Đặc biệt món ăn bài thuốc từ canh củ cải là một trong những giải pháp mà nhiều người tìm đến.
Theo Đông y, củ cải tươi có vị cay, tính mát vào kinh tì, vị, phế, giúp làm loãng và tiêu đờm, tăng cường tuần hoàn khí trong cơ thể, giảm đầy trướng ở ngực và bụng, khai thông đường thở, tiêu ứ huyết, trừ lỵ, giảm phù thũng, hạ áp, giúp đại tiểu tiện dễ dàng hơn… Chính vì thế việc sử dụng trong bữa ăn không chỉ là một món ăn ngon đầy chất dinh dưỡng mà còn là một trong những vị thuốc quan trọng trong việc điều trị đờm. Chỉ với nguyên liệu đơn giản củ cải tươi, bạn rửa sạch, gọt vỏ và thắt thành từng miếng vừa ăn; xương heo rửa sạch, đập dập, đổ lượng nước vừa dùng và đun sôi. Khi sôi, bạn vặn nhỏ và ninh trong khoảng từ 15 – 20 phút để chiết lấy dịch tủy; sau đó vớt bỏ xương, lấy nước. Sau đó bạn cho củ cải đã rửa sạch vào nước dịch tủy đun nhỏ lửa tới chín, bắc ra nêm hành và gia vị, ăn nóng hoặc ăn cùng cơm hằng ngày, ăn liên tục tới khi khỏi bệnh.
Với công dụng trị đờm của của cải khi kết hợp với tủy heo càng làm tăng hiệu quả của món ăn bài thuốc trong vị tiêu đờm. Do tủy heo có vị ngọt quy kinh tì, khai thông đường thở, hóa đờm, dưỡng âm, nâng cao thể trạng, tính bổ tủy, kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, thông tiện…
Món ăn bài thuốc tiêu đờm từ canh củ cải giúp trừ ho, hóa đờm, nâng cao sức đề kháng cơ thể, thích hợp cho người bệnh có đờm nhiều do viêm nhiễm đường hô hấp. Đặc biệt những người theo học Cao đẳng Y Dược Hà Nội còn cho rằng, đây không chỉ là bài thuốc trị tiêu đờm hiệu quả mà còn là bài thuốc hay đối với người bệnh viêm – hen phế quản thể nhiệt với các triệu chứng như họng khô, khí nghịch, ngực sườn đầy tức, đờm dãi khò khè, đại tiểu tiện không thông…
Mặc dù đây là món ăn bổ dưỡng có tác dụng trong việc chữa bệnh tiêu đờm nhưng đối với những người mắc bệnh khí hư bạch đới không nên dùng bài thuốc này, bởi củ cải sẽ làm bệnh khí hư nặng thêm. Đồng thời những người có thể trạng yếu cũng không nên sử dụng do khi nấu chín, củ cải có tính chất đưa khí đi xuống.
Ngoài giải pháp sử dụng rau củ cải để tiêu đờm, theo các chuyên gia tại Cao đẳng Y Dược Hà Nội còn khuyên người bệnh nên sử dụng nước ấm, súc miệng bằng muối loãng, các loại thuốc thông mũi, xịt mũ,… có tác sụng làm lỏng chất nhầy nhanh và tiêu đơm. Tuy nhiên khi sử dụng những giải pháp này bạn nên hỏi bác sĩ tư vấn, tránh sử dụng thuốc bừa bãi. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng một số biện pháp dân gian giúp giảm đờm ở cổ họng như dùng chanh muối, mật ong gừng và quất…
Nguồn: Duochoccotruyen.edu.vn
