Dược học cổ truyền gợi ý món ăn bài thuốc từ cây ngải cứu
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Dược học cổ truyền gợi ý món ăn bài thuốc từ cây ngải cứu

Món ăn bài thuốc từ cây ngải cứu không chỉ giá rẻ, dễ kiếm, quen thuộc với mọi gia đình, mà còn có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe con người.

Cây ngải cứu

Tác dụng của cây ngải cứu

Cây ngải cứu còn có các tên gọi khác là cây thuốc cứu, quá sú, nhả ngải, ngải điệp, cỏ linh li… Theo Dược học cổ truyền, cây ngải cứu là loài thân thảo có sức sống mạnh mẽ. Ngải cứu có tính đắng, mùi thơm, không chỉ làm thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn mà còn là bài thuốc chữa bệnh hữu hiệu trong dân gian.

Tác dụng của món ăn bài thuốc từ cây ngải cứu bao gồm: Trị chứng kinh nguyệt không đều ở phụ nữ, ghẻ lở, dị ứng, trừ giun, viêm da, viêm gan, điều chỉnh khí huyết, ôn thai, đau bụng, kiết lỵ…

Món ăn từ cây ngải cứu

  • Canh ngải cứu nấu thịt nạc

Canh ngải cứu thịt nạc là món ăn từ cây ngải cứu được nhiều người yêu thích, có tác dụng điều trị các bệnh phụ nữ, bao gồm điều kinh, khí hư, đau bụng lạnh…

Cách thực hiện: Thịt nạc băm nhỏ, tẩm gia vị rồi xào qua, cho nước sôi vào đun sôi thì cho ngải cứu vào, khi canh đã sôi đều thì bắc ra ăn nóng.

  • Trứng gà rán ngải cứu

Trứng rán ngải cứu và món ăn từ cây ngải cứu quen thuộc của nhiều gia đình. Hỗ trợ rất tốt quá trình lưu thông não, điều trị bệnh đau đầu hiệu quả.

Cách thực hiện: Ngải cứu thái nhỏ, đập trứng và đánh tan, cho thêm gia vị rồi cho vào chảo dầu rán chín.

Trứng rán ngải cứu

Trứng rán ngải cứu

  • Cháo ngải cứu

Cháo ngải cứu là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho bà bầu để tránh động thai hoặc giảm đau thấp khớp cho người cao tuổi.

Cách thực hiện: Gạo tẻ 100g, ngải cứu 50g, đường đỏ, lá lốt. Thái lá ngải cứu thật nhỏ, đổ nước vào đun sôi sau đó tiếp tục cho gạo và nấu chín thành cháo. Khi cháo chín thì cho thêm đường vừa ăn. Một ngày ăn cháo ngải cứu 2 lần vào buổi sáng và trưa, thực hiện liên tục 3 – 5 ngày tình trạng bệnh sẽ cải thiện đáng kể.

Bài thuốc từ cây ngải cứu

  • Điều hòa kinh nguyệt

Để điều hòa kinh nguyệt, trước kỳ kinh dự kiến một tuần, chị em có thể dùng 6 – 12g lá ngải cứu tươi sắc với nước uống ngày 3 lần trong ngày.

Dùng ngải cứu 250g, câu kỳ tử 20g, đương quy 10g, 2 quả lê, 1 con gà ác hầm cùng nửa lít nước cho đến khi cạn còn 250 ml. Chia gà hầm ngải cứu thành 5 phần ăn trong ngày, thực hiện liên tục trong 7 – 10 ngày là bài thuốc từ cây ngải cứu hữu hiệu.

Ngải cứu là món ăn bài thuốc bồi bổ cơ thể

Ngải cứu là món ăn bài thuốc bồi bổ cơ thể

  • Chữa ho, cảm cúm

Ngải cứu 300g, lá khuynh điệp 100g, lá bưởi 100g. Cho cả ba nguyên liệu nấu trong 2 lít nước đun sôi sau đó dùng để xông trong vòng 15 phút, người bệnh sẽ cảm nhận được bệnh đỡ rõ rệt.

  • Trị mụn trứng cá

Không chỉ có tác dụng chữa bệnh, bài thuốc từ ngải cứu còn có thể làm đẹp hiệu quả. Nếu bị mụn trứng cá, có thể dùng ngải cứu tươi giã nát rồi đắp lên mặt trong vòng 20 phút, rửa sạch mặt với nước lạnh, không chỉ mụn trứng cá biến mất, phương pháp đơn giản này còn giúp bạn có làn da trắng hồng và mịn màng.

Tận dụng như món ăn bài thuốc từ cây ngải cứu có thể mang lại kết quả phòng và chữa bệnh hơn cả thuốc kháng sinh. Đây chính là công cụ hỗ trợ đắc lực cho bạn trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân và những thành viên trong gia đình.

Nguồn: Cao đẳng Y Dược Pasteur