Nội dung bài viết
Mướp đắng là lại thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, không những thế được xem là vị thuốc bắc bổ dưỡng. Nước mướp đắng hãm giúp thanh nhiệt ngày hè!
- Bài thuốc quý dân gian từ cây sen tốt cho sức khỏe
- Những món ăn bài thuốc tốt cho hệ hô hấp mùa đông
- Điểm tên các món ăn bài thuốc chữa dứt điểm bệnh mất ngủ
Những món ăn làm từ mướp đắng như mướp đắng xào trứng, mướp đắng nhồi thịt… không những có hương vị hấp dẫn mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe.
Nước mướp đắng thanh nhiệt mùa hè
Những tác dụng và lợi ích mà mướp đắng mang lại
Mướp đắng còn có tên gọi khác là khổ qua là loại quả thuộc họ bầu bí, Dược sĩ Truong Cao dang Duoc Sai Gon cho biết, trong khổ qua chứa rất nhiều vitamin C, với hàm lượng cao gấp 5-20 lần dưa chuột. Mướp đắng không chỉ có tác dụng giải độc, sáng mắt, giải nhiệt mà còn có rất nhiều công dụng khác mà chúng ta không ngờ tới.
Một sô tác dụng, lợi ích của mướp đắng
– Tăng cảm giác thèm ăn, giúp tiêu hoá.
– Giảm lượng đường trong máu: Một số nhà kho học hiện đại đã chiết xuất được một số loại thuốc chứa Insulin từ mướp đắng. Sau khi đi vào cơ thể, những vật chất này có thể làm giảm lượng đường trong máu rất hữu hiệu. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, đây quả là một tin vui.
– Làm đẹp: Không thể phủ nhật công dụng tuyệt vời của mướp đắng trong quá trình làm đẹp, sau khi nước hãm mướp đắng đi vào cơ thể sẽ thúc đẩy quá trình làm lành vết thương và tái tạo làn da, đồng thời có thể tăng cường sức sống cho bề mặt da, có hiệu quả điều trị rất tốt đối với tàn nhang và mụn trứng cá. Uống nước hãm mướp đắng trong thời gian dài còn giúp bạn có một làn da mịn màng, tươi trẻ.
– Chống tia bức xạ: uống một cốc nước hãm mướp đắng mỗi ngày sẽ mang lại hiệu quả chống tia bức xạ một cách bất ngờ cho bạn đấy.
– Ích gan lợi tiểu: Theo nghiên cứu trong mướp đắng có hàm lượng vitamin C rất phong phú, vì vậy sau khi đi vào cơ thể, nó sẽ giúp chúng ta xua tan mệt mỏi, tinh thần thư thái, thanh nhiệt giải độc.
– Giảm cân: Nước mướp đắng có tác dụng giảm cân rất tốt nhé, và có thể phòng chống bệnh ung thư.
– Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe làm đẹp cho rằng mướp đắng có thể phòng và trị mụn trứng cá. Dùng nướcđun từ mướp đắng giúp bạn hạ nhiệt cơ thể, làm thông thoáng lỗ chân lông và giúp tái tạo làn da chúng mình.
Với nhiều công dụng như vậy đã đủ để bạn không thể bỏ qua thức uống tuyệt vời trong mùa hè này chưa?
Cách hãm nước mướp đắng giải nhiệt ngày hè
Nguyên liệu cần để tiến hành hãm nước mướp đắng:
– Mướp đắng là thành phần chủ yếu.
– Cảm thảo, bạn có thể mua ở các nhà thuốc Đông y bán rất nhiều.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên là làm mướp đắng khô trước.
– Bước đầu, bạn cần thái mướp đắng thành từng khoanh tròn, sau đó đem phơi mướp đắng dưới trời nắng tới khi mướp đắng khô lại.
– Tiếp theo bạn đem sao mướp đắng lên. Công đoạn này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 chảo to rồi cho mướp đắng đã phơi khô vào xao lên tới khi thấy mướp đắng chuyển vàng là được. Ngoài ra nếu ở chỗ bạn có loại tôn sao chè (dành để sao chè khô), bạn có thể nhờ sao giúp, mướp đắng sẽ khô đều và đỡ mất nhiều công.
– Đợi mướp đắng nguội bạn cho vào hộp kín hoặc túi nilon buộc kín, bảo quản dùng dần nhé.
Bước 2: Tiến hành hãm nước mướp đắng
– Cho mướp đắng vào ấm đất cùng với nước rồi đun lên, khi nước sôi lên cho cam thảo vào, Bác sĩ Y học cổ truyền Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho hay, cảm thảo là vị thuốc bắc rất tốt, nếu bạn nào uống được đắng thì có thể không cho cũng được. Nhưng thường thì cho vào sẽ làm tăng vị ngọt không đắng gắt rất thơm dễ uống, cũng đừng vì thế mà lạm dụng cho cam thảo nhiều quá chỉ cần cho một ít thôi là được.
– Cuối cùng bạn chỉ cần chờ nước sôi một lúc rồi tắt bếp thôi nhé.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản ở trên chúng ta đã có một thức uống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi đấy. Cách hãm nước mướp đắng cực kì đơn giản, bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào công đoạn đi tìm mua mướp đắng tươi thôi, đang mùa mướp đắng nở rộ đấy. Nước mướp đắng bạn sử dụng hàng ngày thay thế cho nước uống và có thể uống ấm hoặc để ngăn mát tủ lạnh uống dần đều được nha. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!
Nguồn: duochoccotruyen.edu.vn
