Nội dung bài viết
Su hào là thực phẩm khá quen thuộc với người dân Việt Nam trong các món ăn hàng ngày nhưng ít ai biết rằng đây còn là một vị thuốc Đông y nổi tiếng chữa trị được nhiều căn bệnh khác nhau.
Su hào có nhiều công dụng chữa bệnh
Su hào có nhiều công dụng chữa bệnh
Thời tiết nhiệt đới nóng ẩm đã ưu ái cho nước ta rất nhiều các loại thực phẩm rau cỏ không chỉ có tác dụng làm thực đơn hàng ngày thêm phong phú mà còn giúp chúng ta phòng và chữa trị nhiều căn bệnh. Su hào là loại củ rất quen thuộc đối với người Việt, chúng được chế biến được nhiều món: củ và cả lá luộc ăn, xào mỡ, xào thịt, hầm xương, làm canh. Củ non thái nhỏ làm nộm hoặc phơi tái làm dưa món, muối dưa, làm ca la thầu…Tuy nhiên lại có rất ít người biết đến đây là một vị thuốc quý chữa trị được nhiều căn bệnh và được ghi danh trong lược sách Dược học cổ truyền.
Theo sách Trung dược đại từ điển, củ su hào có vị cam tân (cay ngọt), tính lương (mát). Chữa tiểu tiện lâm trọc (tiểu nhỏ giọt, nước tiểu đục), đại tiện xuất huyết, thũng độc, não lậu (viêm xoang mũi)… Lá su hào có tác dụng trị thực tích, đàm tích, ác sang. Vì thế ngoài việc sử dụng làm các món ăn thì người bệnh có thể tham khảo các món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh từ cây su hào như sau:
Các bài thuốc dân gian điều trị bệnh từ cây su hào
Các bài thuốc dân gian điều trị bệnh từ cây su hào
Bạn có thể tham khảo phương pháp điều trị qua các bài thuốc dân gian được lưu truyền từ cây su hào như sau:
- Chữa tỳ hư hỏa thịnh đờm tích ở vùng ngực, tiểu tiện nhỏ giọt, tiểu đục, chữa lở loét ngoài da: Ăn sống có tác dụng giải khát, hóa đờm. Nấu chín chữa đại tiện xuất huyết; đốt tồn tính nghiền mịn trị viêm xoang mũi, thổi vào mũi chữa trúng phong cấm khẩu.
- Chữa viêm loét dạ dày, hành tá tràng: Dùng củ su hào 30g, lá cây thuốc bỏng 30g, giã nhỏ, chế thêm nước, vắt lấy nước cốt uống. Hoặc thường xuyên ăn su hào, dùng su hào chế biến các món ăn khác nhau cũng có tác dụng hỗ trợ trị liệu tốt đối với chứng viêm loét dạ dày, tá tràng.
- Chữa âm nang (tinh hoàn sưng to): Dùng su hào, thương lục, thái lát, giã nhuyễn đắp ngoài.
- Chữa đờm tích: Dùng lá su hào nấu với dầu vừng, ăn và uống cả nước.
- Béo phì, muốn giảm cân: Su hào có tới 91% là nước và chứa nhiều chất xơ, ít chất béo. Đây là thực phẩm lý tưởng của người bị béo phì hoặc người muốn giảm cân. Vì hàm lượng chất béo hòa tan ít, không có cholesterol nên tốt cho phòng chống bệnh tim mạch và đột quỵ. Tuy nhiên, đối với những người này nên ăn su hào luộc, nộm, hạn chế ăn su hào xào, bởi có nhiều chất béo càng làm tình trạng béo phì trở nên nặng hơn.
- Giúp thai nhi phát triển tốt hơn: Các vitamin và khoáng chất có trong su hào như selen, axit folic, kali, magiê… giúp bổ sung dưỡng chất cho quá trình mang thai tốt hơn, hoạt động não bộ, hệ thần kinh của trẻ khỏe hơn.
Ngoài các công dụng trên thì cây su hào còn có tác dụng tăng cường cho hệ miễn dịch rất tốt, bởi chúng rất giàu vitamin C. Trong thời điểm giao mùa, đông lạnh, cơ thể có khả năng nhiễm một số bệnh như sốt, cảm cúm, ho, viêm họng… nên bổ sung lượng su hào trong bữa ăn giúp phần tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng phòng tránh bệnh tốt hơn.
Nguồn: duochoccotruyen.edu.vn
