Nội dung bài viết
Củ sen thường hay được các bà nội trợ chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe mà nó còn có tác dụng chữa bệnh khá hiệu quả.
- Mách bạn công thức làm đẹp da từ rau má
- Bật mí những công dụng chữa bệnh từ cây Bông mào gà
- Khám phá lợi ích tuyệt vời từ quả bưởi trong đời sống
Tác dụng không ngờ từ thần dược mang tên củ sen
Các giảng viên Truong Cao dang Duoc Sai Gon cho biết, từ thân, lá, hoa, nhụy đến củ sen đều có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không biết được rằng củ sen mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe con người.
Củ sen giúp lưu thông máu
Củ sen là một trong những loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật chứa sắt (Fe) và đồng (Cu). Vì vậy, củ sen là thực phẩm giúp quá trình tạo máu cho cơ thể nhanh hơn, giảm nguy cơ bị bệnh thiếu máu. Ngoài ra loại củ này còn giúp kích thích tuần hoàn máu và tăng lưu thông cho máu. Chính vì vậy, củ sen là một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho những phụ nữ bị thiếu máu sau sinh hoặc những người bị bệnh rong kinh.
Cân bằng huyết áp
Trong củ sen có nhiều kali, có thể giúp điều hòa nhịp tim và giữ huyết áp ổn định. (Điều dưỡng viên Ngọc Anh tốt nghiệp Liên thông Cao đẳng Điều dưỡng Hà Nội đang công tác tại Bệnh viện Việt Đức cho hay). Mặt khác, củ sen còn được cho là loại thực phẩm giúp làm giảm sự căng thẳng, điều hòa mạch máu, giúp cân bằng giữa natri và kali trong cơ thể.
Cung cấp nhiều Vitamin C cho cơ thể
Cô Phạm Thị Nhàn – giảng viên Văn bằng 2 Cao đẳng Dược Hà Nội cho biết trong củ sen chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Cứ 100g củ sen thì có thể cung cấp 74% nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có lợi cho cơ thể. Đồng thời, giúp duy trì sự vững chắc thành mạch máu, làm đẹp da và bảo vệ khỏi bị nhiễm bệnh. Do vậy, hãy tận dụng những lợi ích mà củ sen mang lại để chăm sóc sức khỏe.
Củ sen cung cấp vitamin A
Không những là thực phẩm cung cấp nhiều Vitamin C, củ sen còn mang lại nhiều vitamin A rất tốt cho da, mắt và tóc. Củ sen có chứa chất chống oxy hóa mạnh nên nó rất hữu ích trong việc phòng chống thoái hóa điểm vàng cũng như các vấn đề về mắt khác. Trong dược học cổ truyền, củ sen còn được xem là thần dược chữa các chứng bệnh như viêm da.
Củ sen cung cấp vitamin A
Giúp an thần hiệu quả
Trong củ sen có chứa Pyridoxine là một thành phần quan trọng của các Vitamin B-complex. Nó tương tác trực tiếp với các thụ thể thần kinh trong não mà ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng hay trạng thái tinh thần của con người và giúp kiểm soát đau đầu, căng thẳng và tâm trạng bất an, khó chịu.
Tác dụng giảm cân
Hiện tượng tăng cân hay thừa cân đang làm cho nhiều chị em mất đi sự tự tin về vóc dáng. Để cải thiện điều này, chị em phụ nữ có thể sử dụng củ sen để giảm cân trong các món ăn của bạn. Nó vừa ít calo, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Thậm chí, các chuyên gia sức khỏe còn cho rằng, củ sen có tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng mà bạn cần, bạn sẽ cảm thấy no nhanh lại tràn đầy năng lượng, từ đó giúp bạn quản lý cân năng của mình hiệu quả.
Tốt cho hệ hô hấp
Bên cạnh các tác dụng củ sen kể trên, các nghiên cứu y khoa đã chỉ ra rằng củ sen còn rất tốt đối với hệ hô hấp. Bởi nó giúp làm sạch đường hô hấp vì lượng Vitamin C cao làm tan chất nhầy và thông thoáng đường thở. Người ta có thể dùng trà làm từ củ sen hoặc ép nước uống đều rất tốt. Thậm chí các thầy thuốc đông y còn sử dụng củ sen để chữa bệnh lao hay suyễn.
Nguồn: Dược học cổ truyền toàn tập
