Khoai tây là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nó cũng là bài thuốc dân gian chữa bệnh dạ dày và tim mạch.
Khoai tây là gì?
Khoai tây có tên khoa học là là Solanum tuberosum L., là cây chủ yếu được dùng để làm lương thực, chế biến tinh bột trong lương thực. Ngoài ra nó còn được sử dụng trong công nghiệp chế cồn, hồ giấy và công nghiệp dược phẩm.
Khoai tây có nhiều tinh bột, cellulose, … là thực phẩm chữa bệnh tim mạch.
Trong khoai tây có nhiều tinh bột, cellulose, giàu vitamin B1, B2, C,P,…Bên cạnh tác dụng làm đẹp dưỡng da thì khoai tây còn được biết đến là thực phẩm chữa bệnh tim mạch.
Dược học cổ truyền – Bài thuốc chữa bệnh từ khoai tây
Chữa viêm loét hành tá tràng
Để chữa viêm loét dạ dày thì bạn dùng khoai tây tươi không bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Dùng máy xay trái cây hoặc cối giã nát sau đó vắt lấy nước cốt cho thêm vào chút mật ong và uống. Mỗi lần khoảng từ 1-2 thìa cà phê, bạn sử dụng ngày uống 2 lần trong khoảng 20 ngày là bạn có thể điều trị khỏi bệnh.
Trong khi điều trị thì bạn nên kiêng ăn ớt, dấm, không uống rượu và sử dụng các chất thích thích như rượu, bia, thuốc lá,…
Uống nước ép khoai tây với mật ong có tác dụng trị viêm loét dạ dày
Chữa đau dạ dày
Bạn dùng khoai tây rửa sach, thát lát mỏng, chần qua nước sôi và ngâm trong nước đun sôi để nguội 1 lúc. Lúc vớt ra thêm nước ép gừng và tỏi trộn đều , dùng làm món ăn sống trong bữa ăn hàng ngày thì có tác dụng chữa đau dạ dày cực tốt.
Chữa táo bón kinh niên
Khoai tây rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt và uống mỗi ngày 3 lần trước các bữa ăn. Đây là món ăn bài thuốc có tác dụng trị táo bón.
Đau bụng
Vỏ cử khoai tây 10g, bạn đem sắc lấy nước uống hàng ngày thì có tác dụng chữa đau bụng, bệnh huyết áp và bệnh tim.
Đau tim
Bạn chỉ cần luộc khoai tây ăn thường xuyên thì có tác dụng rất tốt cho người đau tim.
Nhồi máu cơ tim
Bổ sung nhiều khoai tây trong bữa ăn sẽ giảm được lượng cholesterol trong máu của bạn. Giúp bạn phòng được bệnh nhồi máu cơ tim và giảm được nồng độ Kali trong máu.
Uống nước khoai tây có tác dụng trị bệnh tăng huyết áp.
Tăng huyết áp: Sắc hoa khoai tây uống thay nước trà mỗi ngày có tác dụng trị bệnh tăng huyết áp.
Ngoài những bệnh kể trên thì khoai tây còn có thể dùng để chữa một số bệnh như:
Bệnh trầm cảm: Ăn khoai tây nhiều có tác dụng kích thích cơ thể nhiều insulin và tryptophan đưa lên não dấn đến nhiều seretonin, giúp ức chế trầm cảm lo âu.
Chữa nôn mửa: Nếu bị chữa nôn mửa do rối loạn thần kinh thị giác hoặc kém ăn thì bạn uống nước ép khoai tây, gừng tươi với quýt trước mỗi bữa ăn.
Chữa bỏng nhẹ, vết thương, eczema: Bạn mang củ khoai tây rửa sạch, thái lát mỏng dán trực tiếp lên vết thương hoặc giã nát đắp lên với thương, thì có tác dụng trị bỏng nhẹ, eczema.
Đặc biệt nếu ăn khoai tây thường xuyên thì bạn có thể giảm cân rất hiệu quả. Dù trong khoai tây có chứa nhiều tinh bột nhiều người nghĩ rằng sẽ khiến bạn tăng cân tuy nhiên khoai tây lại có tác dụng giảm cân rất tốt nếu bạn thường xuyên sử dụng khoai tây trong thực đơn giảm cân của mình.
Nguồn: Duochoccotruyen.edu.vn
