Nội dung bài viết
Ung thư dạ dày là loại ung thư khá phổ biến và gây nguy hiểm tới sức khỏe con người. Vậy nên ăn những thực phẩm nào để chống lại căn bệnh quái ác này?
- Bất ngờ với tác dụng chữa bệnh từ cây gấc
- Mách bạn công thức làm đẹp da từ rau má
- Khám phá lợi ích tuyệt vời từ quả bưởi trong đời sống
Thực phẩm nào chống lại căn bệnh ung thư dạ dày?
Các giảng viên Cao đẳng Y Hà Nội cho biết ung thư dạ dày là một loại bệnh thuộc bệnh tiêu hóa và hiện nay rất nhiều người mắc phải do chế độ ăn uống, ngủ nghỉ không hợp lý. Vì vậy, để phòng tránh căn bệnh này, mọi người cần phải bổ sung ngay những thực phẩm sau đây vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
Đậu phụ
Đậu phụ (có tên gọi khác là đậu hũ) được chế biến từ đậu nành. Một loại thực phẩm khá rẻ nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nếu ăn đậu phụ hàng ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày lên đến 90%.
Trong đậu nành có chứa nhiều chất Isoflavon – chất này có thể ngăn chặn các tế bào ác tính phát triển cũng như gây ra cơ chế tự hủy ở các tế bào này. Thêm vào đó, Isoflavon còn có thể kiềm chế các khuẩn Helicobacter Pylori là tác nhân chính gây nên ung thư dạ dày. (Thầy Mai Văn Hải – giảng viên Văn bằng 2 Cao đẳng Dược Hà Nội cho hay).
Ngoài ra, đậu nành có trong đậu hủ còn có thể giảm nguy cơ ung thư vú rất hay gặp ở phụ nữ và ung thư tiền liệt tuyến. Chính vì vậy, mọi người nên bổ sung đậu phụ vào khẩu phần ăn hàng ngày để phòng tránh những loại ung thư nói trên.
Trứng sữa và các sản phẩm từ sữa
Trứng sữa và các sản phẩm từ sữa là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa của những người bị ung thư dạ dày. Bởi lý do, người bị ung thư dạ dày cần thêm nhiều Protein và Calo, mà trứng sữa và những sản phẩm từ sữa lại chứa rất nhiều Protein.
Trứng sữa và các sản phẩm từ sữa
Người bị ung thư dạ dày không chỉ sử dụng các sản phẩm từ sữa mà có thể sử dụng thêm các thực phẩm chứa nhiều calo, sắt, canxi và vitamin D trong chế độ ăn bằng cách:
- Dùng thêm nước thịt, nước sốt để bổ sung calo
- Bổ sung canxi nhờ bánh mì, cá mòi, bắp cải, bông cải xanh, sữa, trứng…
- Thêm bơ thực vật, bơ, dầu cá, trứng…. vào khẩu phần ăn để bổ sung thêm chất béo và vitamin D.
- Dùng những thịt đỏ cho bệnh nhân ung thư dạ dày dễ hấp thụ hơn dùng sắt trong cá, đậu nành, lòng đỏ trứng, rau lá xanh…
Tỏi có tác dụng chống lại ung thư dạ dày
Tỏi không chỉ được biết đến là gia vị sử dụng trong nhiều món ăn mà nó còn được xem là thần dược trong y dược học cổ truyền với công dụng chống lại nhiều bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Theo tin tức y dược mới nhất, những người ăn tỏi sống có tỷ lệ mắc bệnh ung thư rất thấp.
Chống ung thư dạ dày nhờ nấm
Dược sĩ Nguyễn Mai Anh đang công tác tại bệnh viện Bạch Mai cho biết trong nấm đặc biệt là nấm đen và nấm trắng có chứa Polysaccharides – chất có thể chống lại bệnh ung thư rất cao. Không chỉ chứa Polysaccharides mà các thực phẩm từ nấm có thể cải thiện được khả năng miễn dịch của cơ thể do các thực phẩm này có chứa nhiều chất xơ thô và calcium (canxi thực phẩm). Ngoài nấm ra, mọi người cũng có thể sử dụng thêm hành tây để chống lại ung thư dạ dày.
Sử dụng hành
Ngoài những thực phẩm kể trên, để chống lại căn bệnh nguy hiểm này, mọi người có thể dùng hành tây trong các bữa ăn hàng ngày. Bởi vì, trong hành tây có chứa những chất của Quercetin có tác dụng chống lại ung thư tự nhiên.
Không những thế, cô Lê Thị Ngọc hiện đang là giảng viên Liên thông Cao đẳng Điều dưỡng còn chia sẻ, việc ăn hành tây thường xuyên có thể giúp cho hàm lượng Nitrit dạ dày giảm đi đáng kể. Người ăn hành tây có tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày thấp hơn 25% và tỷ lệ tử vong thấp hơn 30% so với những người không ăn hành tây.
Với những thực phẩm thông dụng như vậy, hy vọng mọi người sẽ biết cách chế biến để tạo ra nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và chống lại bệnh ung thư dạ dày.
Nguồn: Tạp chí y dược học cổ truyền Việt Nam
