Mách bạn công dụng chữa bệnh của gừng không thể bỏ qua
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Mách bạn công dụng chữa bệnh của gừng không thể bỏ qua

Gừng không chỉ là một gia vị làm tăng hương vị cho bữa ăn mà nó còn đem lại công dụng chữa bệnh mà không phải ai cũng biết đến.

Mách bạn công dụng chữa bệnh của gừng không thể bỏ qua

Mách bạn công dụng chữa bệnh của gừng không thể bỏ qua

Gừng là loại gia vị không thể thiếu đối với nhiều món ăn của người Việt, không chỉ mang lại những giá trị về dinh dưỡng mà chúng còn có tác dụng hiệu quả trong đông y. Vậy tác dụng của gừng là gì? Mọi người có thể tham khảo thông tin dưới đây.

Tác dụng chống lại quá trình oxy hóa

Dược sĩ Nguyễn Văn Mạnh tốt nghiệp Văn bằng 2 Cao đẳng Dược cho biết trong củ gừng chứa diphenyl heptan, đây là một trong những chất có tác dụng chống oxy hóa. Chính vì lý do này mà các món ăn chế biến từ gừng đều cho tác dụng có lợi cho sức khỏe trong việc chống lại các phản ứng gây phá hủy tế bào của các gốc tự do, đây là nguyên nhân dẫn đến căn bệnh như ung thư và các bệnh về tim mạch.

Thêm vào đó, các thành phần trong củ gừng có chứa rất nhiều các hợp chất gingerol và pararadol có tác dụng rất tốt trong việc tiêu diệt các tế bào gây bệnh ung thư và hạn chế di căn sang các bộ phận khác.

Củ gừng giúp cải thiện tình trạng biếng ăn

Khi thời tiết thay đổi, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức thì lượng dịch vị dạ dày thường giảm xuống do vậy mà nó dẫn tới cảm giác thèm ăn của cơ thể. Gừng có tác dụng trong kích thích nước bọt cũng như là tăng lượng tiết dịch dạ dày khiến chúng ta tăng cảm giác ngon miệng hơn. Nếu muốn cải thiện tình trạng lười ăn thì mọi người nên sử dụng gừng thường xuyên bằng cách chế biến các món ăn và cho thêm gừng vào.

Củ gừng giúp cải thiện tình trạng biếng ăn

Củ gừng giúp cải thiện tình trạng biếng ăn

Phòng tránh bệnh sỏi mật

Thầy Đỗ Văn Minh – giảng viên Liên thông Cao đẳng Y Dược cho hay, vị đắng của gừng tươi được gây ra bởi các loại phức hợp như: Methadone, 6 – Zingiberol, Ginger oil. Đây là các chất có tác dụng ức chế sự hợp thành Prostaglana rất lợi cho mật. Việc thường xuyên sử dụng gừng như món ăn bài thuốc hàng ngày có thể giúp chúng ta đề phòng được tình trạng sỏi ở mật.

Giảm cảm giác cơ thể mệt mỏi

Ngoài những công dụng nêu trên, củ gừng còn được sử dụng để làm giảm cảm giác mệt mỏi của cơ thể. Uống trà gừng thường xuyên sẽ rất có lợi đối với sức khỏe, giúp giảm bớt tình trạng viêm xoang, long đờm. Nhờ công dụng trong kháng virus và kháng khuẩn rất có lợi đối với đường hô hấp ngoài ra những người bị loét miệng nếu có thể kiên trì uống trà gừng như một bài thuốc dân gian trong một thời gian dài sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt.

Chống buồn nôn và ói mửa, say tàu xe

Với những người thích đi du lịch nhưng lại mắc phải hiện tượng say tàu xe thì điều đó là một nỗi ám ảnh. Tuy nhiên, mọi người cũng đừng quá lo lắng khi bột gừng có tác dụng rõ rệt và giảm một cách đáng kể những triệu chứng như nhức đầu, buồn nôn, chóng mặt của say tàu xe (các giảng viên Cao đẳng Dược học cho hay). Và kết quả cho thấy tỷ lệ có thể lên đến 90% và kéo dài cho đến khoảng 4h hoặc nhiều hơn tùy vào thể trạng của mỗi người. Thêm vào đó, ngậm gừng tươi cũng có thể chống hiện tượng nôn mửa do thai nghén hay g tác dụng phụ của các loại thuốc hóa trị liệu rất hiệu quả và an toàn.

Nguồn: Dược học cổ truyền toàn tập