Hải sâm là một vị thuốc dùng để chữa bệnh đồng thời cũng là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì vậy, hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn dinh dưỡng từ hải sâm nhé!
- Uống trà gừng tỏi nghệ tăng cường hệ miễn dịch trong đại dịch covid 19
- Các triệu chứng giống như cảm lạnh có thể là dấu hiệu của Omicron
- Thầy Thuốc mách bạn bài thuốc điều trị chứng bệnh đau vai gáy hiệu quả
Hải sâm – món ăn dinh dưỡng mà bạn nên biết
Hải sâm là một món ăn “ thần kỳ ”
Kết quả nghiên cứu của khoa học hiện đại thì hải sâm có tác dụng nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể, bổ sung các yếu tố tạo máu, cải thiện khả năng hấp thu oxy và chống mệt mỏi cơ tim, tăng cường sức đề kháng, hoạt động của thần kinh, tăng tuần hoàn máu…
Theo Dược học cổ truyền, Hải sâm không có xương sống có tính ấm vị mặn, có công dụng dưỡng huyết nhuận táo, bổ thận ích tinh, thích hợp đối với các trường hợp tinh huyết hư tổn, táo bón, di tinh, liệt dương, tiểu tiện nhiều lần về đêm, thiếu máu,…
Cách chế biến hải sâm: Trước hết đem rửa sạch bùn đất bên ngoài, sau đó dùng một đoạn gỗ nhỏ hoặc một ngón tay ấn vào miệng của hải sâm. Rồi sau đó đẩy nhẹ để lộn toàn bộ phía bên trong để ruột ra phía ngoài. Bỏ tất cả các bộ phận bên trong hải sâm. Rửa sạch hải sâm bằng dịch rượu hoặc gừng. Có thể dùng hải sâm tươi, ngâm rượu hoặc sấy khô bảo quản dùng dần.
Món ăn bài thuốc hay từ hải sâm
Một số món ăn bài thuốc từ hải sâm thường dùng
Theo Dược sĩ cao đẳng chia sẻ, Hải sâm mang lại dinh dưỡng cho cơ thể rất tốt. Sau đây là những bài thuốc, món ăn mà bạn nên tham khảo:
- Hỗ trợ điều trị thiếu máu: Dùng đại táo (bỏ hạt) và hải sâm có lượng bằng nhau, đem đi sấy khô rồi tán thành bột và uống ngày 2 lần với nước ấm, mỗi lần 9g.
- Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp và suy nhược sút cân: 100g Gạo nấu cháo, 20g hải sâm, dùng vào buổi sáng. Ăn liên tục trong 1 tuần.
- Táo bón do âm hư: 120g Ruột già lợn làm sạch, 30g hải sâm, 15g mộc nhĩ đen, đem hầm nhừ ba thứ, nêm gia vị vừa ăn, dùng liền trong nhiều ngày.
- Đau lưng do thận hư: 60g Xương sống lợn, 30g hải sâm, 15g hạch đào nhân, làm sạch ba thứ rồi hầm nhừ, nêm gia vị vừa ăn, ăn trong vòng nhiều ngày.
- Bổ thận, bồi bổ cơ thể sau suy nhược: 120g Thịt dê, 30g hải sâm. Thái lát, nêm gia vị vừa ăn, nấu thành súp. Dùng cho các trường hợp người cao tuổi suy nhược, liệt dương, tiểu dắt, lạnh tay chân hay thận hư, di tinh,.
- Hỗ trợ điều trị di tinh: Cật dê 1 đôi, 50g hải sâm, 12g đương quy, 10g kỷ tử. Cho tất cả vào nồi nấu chung với 1 lít nước hầm đến khi nhừ thì thôi. Ăn mỗi ngày 1 lần và dùng liên tục trong vòng 1 tuần.
- Bổ khí huyết, hạ huyết áp: 30g tỏi, 50g Hải sâm, 100g gạo. Nấu nhừ tất cả thành cháo. Ăn vào buổi sáng và dùng liên tục trong vòng 1 tuần.
Nguồn: duochoccotruyen.edu.vn
Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo Bệnh viện thẩm mỹ Gangwhoo Bác sĩ Phùng Mạnh Cường Bác sĩ Phùng Mạnh Cường
